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        一串馬**蘊藏了什么?和煦的笑、善良的心

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        一路美景,一路開心。今天的目的地和田,讓我們生出看美玉的心。和田美玉,天下第一等玉。從揚州過來的我們,一直知道“和田玉,揚州工”這句話。我們多少知道一點揚州工,卻沒有或者說不知道真正的和田玉是什么樣兒。偶爾在博物館看到精美的工藝品,隔了櫥窗。

        累累葡萄


        早晨出發,酒店還沒有到吃飯時候,我們等不及先走了。沒想到一路上的大小飯店都沒有開門。我以為的小店,路邊隨便吃一口的地方會很多,卻不知道,地廣人稀的新疆,每個縣之間的距離,不斷洗刷我的認知。沒有人,看不到村莊,不要說吃喝了。

        終于,看到有一家打馕的店面開了門。急忙下去購買,還沒有生火,告訴我們最少一個小時后才有。有點不甘心地回到路邊四處張望,不遠處好像還有一家開了門。進去詢問,有,昨天剩下的。老板很老實地告訴我們。我們沒有猶豫,因為今天的打馕,準備工作還沒做好,早著呢。

        馕,不會壞。記得很多年前看過一本小說,里面有關馕的描述,讓我第一次認識了馕并對之產生極大的興趣。里下河地區,面食不多不少,個人以為都很好吃。那個遙遠的“馕”,因為距離而被我惦上。后來揚州有馕買了。第一時間買回來品嘗,卻沒有描寫的干。我認為入鄉隨俗地改良了。

        香噴噴的大馕


        買了幾個頭天的馕。冷冷的硬硬的,帶了小麥原味的香,沒有撒上芝麻,也沒有葵花籽仁,很不錯。我們開心地啃,解決了早飯問題。雖然沒有熱的味美,肚饑的時候吃,儼然天下最美之物了。當然,買馕時,店主院子里的大葫蘆,是發給我們的彩蛋,給了我們意外的歡喜。后來發現,一般小店人家,都有個長了綠色植物的小院子。以葡萄為多。

        中午,經過民豐縣。拐進縣城吃午飯。趕時間,簡單最好。有人提議,哪家院子里的葡萄架大,就進哪家。可能我們沒有走到“美食街”,居然看不到一家飯店。忽然在一個十字路口邊上,有人看到了“抓飯”,停住。就它了。新疆的手抓飯,名聲不小卻從沒吃過,電視上的介紹,進一步加深了我們的垂涎。

        門口可停三四輛車,看到院子里有大大的葡萄架。不錯,非常滿意。滿足了我們事先定下的條件。

        進去了,院子里的“大堂”,比外面看到的小多了。沒有吃飯的客人,也沒有看到熱情的服務員。我們探頭探腦地叫著“有人嗎”?從右邊小屋里走出一個胖胖的、滿臉笑容的**大媽。她和煦地笑著點頭,不說話。我們問她有什么吃?她還是笑著不說話。我們知道了,她不會說漢語。我們指指嘴巴,示意吃午飯。她笑著點頭,拿出一個簡單的菜單。

        羊肉手抓飯


        菜單是手寫的,只有兩三種抓飯。我們簡單合計,看樣子這個店沒有更多服務人員,我們點一樣的,省事。于是我們一起點了羊肉抓飯,每人一份。大媽用手和我們比劃幾份,確認后走進了小房間。那就是廚房。我們掀開簾子看了看,高壓鍋里正煮著什么,有濃濃的肉香。記得電視上有過手抓飯的做法,可能比這個更加原生態。畢竟這里是縣城的飯店,不是展示本真的場所。

        看情形要等一會。我們走到院子里玩。架上的葡萄,地道的馬**,主人的栽培養護的功夫,在大串的葡萄,一嘟嚕一嘟嚕地結滿了葡萄架上展現。院子外面,有一叢叢高聳的楊樹。大路對面,有一組雕塑,好像是沙漠駝隊。那是絲綢之路上最常見的景。我仿佛聽到叮叮咚咚的駝鈴聲,像天籟一樣隱隱傳來。“我們新疆好地方”,什么地方傳來音樂聲。雖然不是駝鈴,此時此刻,卻很應景。

        走回院子里,一個笑**的大爺站在院子中間。在等我們?是的,飯好了。我們坐下來,看著飯頭上的一塊羊肉,笑了。這樣的一塊肉,可以彌補早飯的簡單,可以讓疲累的我們,大口品嘗了。“肉食者鄙”。我們互相取笑著,一邊吃一邊樂。對于肉,我想到了“無肉不歡”的那家伙,那個常常被我取笑的人。此刻,我在別人的笑聲里,掩藏了一切。像曾經的“肉食者”一樣,我將大大的一塊肉放進了嘴里。如果?沒有如果了。

        我將注意力放到我們中的最小者,三歲多的寶寶身上。她不太愿意好好吃飯,更愿意到院子里看葡萄。是啊,她何曾有過機會,看到這么多的葡萄!我們也是。雖然這幾年的農家樂、自由采摘等行動,有親近土地的意味,但是,帶了濃重商業的“親近”,有更多的矯情和做作,哪像這種,院子里的風情啊。

        老爺爺給我們小公主剪來葡萄


        老爺爺又出現了。這一次,他手上拿了一把剪刀和一串大大的葡萄。他和老太太兩人,開心地將葡萄拿到廚房洗干凈,用一個塑料袋裝好,遞給了寶寶。這樣啊!我們太開心了。我比孩子動作快地摘了一粒,扔進嘴里。這是迄今為止吃到過的,最好吃的葡萄。真正的新鮮采摘,自然長熟。

        一串并不值錢的葡萄,我們感受到了新疆同胞最大的善意。葡萄的甜,伴隨了我們后來的行程。老爺爺老太太的笑,一直是我們揮之不去的美景。就像現在,我碼到這里,又看到老兩口的笑臉了,又看到老爺爺拎著葡萄進來的樣子了。

        “我們新疆好地方”。真是好地方!人好景美。

         (我的西行-18


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